Công ty Cp sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum: Bảo tồn, phát triển và đưa sâm Ngọc Linh xứng tầm quốc bảo

VHDN: Sâm Ngọc Linh được các nhà khoa học nhiều nước nghiên cứu và chứng minh được ngoài giá trị bổ dưỡng cao, còn có giá trị chữa bệnh, tăng cường sức khỏe như thần dược. Sự quý hiếm và các tác dụng vượt trội chính là lý do khiến sâm Ngọc Linh được mệnh danh là Quốc bảo. Để cung cấp thông tin cho bạn đọc về sâm Ngọc Linh, PV đã có cuộc phỏng vấn anh Trần Đức An – Giám đốc điều hành Công ty CP Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum, top 10 doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc 2019.

Nguyên Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc thăm gian hàng trưng bày các sản phẩm sâm Ngọc Linh của Công ty CP Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum năm 2019. Ảnh: Phúc Lập.

Anh có thể nói đôi nét về loài sâm quý này và cách phân biệt được sâm Ngọc Linh thật, giả?

Anh Trần Đức An: Sâm Ngọc Linh (tên khoa học là Panax vietnamensis) thuộc họ cây Cuồng Cuồng (Araliaceae), còn được gọi với những tên khác như Sâm K5( khu 5), sâm Việt Nam, sâm trúc… được phát hiện vào năm 1973 ở ngọn núi Ngọc Linh thuộc huyện Đắk Tô, tỉnh Kon Tum.

Sâm Ngọc Linh được các nhà khoa học nhiều nước nghiên cứu và chứng minh được ngoài giá trị bổ dưỡng cao còn có giá trị chữa bệnh, tăng cường sức khỏe như thần dược.

Doanh nhân Trần Đức An – Giám đốc điều hành Công ty CP Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum – Top 10 Doanh nhân trẻ khởi nghiệp năm 2019.

Nhận biết sâm Ngọc Linh thật giả vô cùng khó, ngay cả chúng tôi, những người gắn bó với sâm Ngọc Linh cả chục năm nay, còn phải soi kỹ trước khi khẳng định. Tuy sâm thật và sâm giả (củ tam thất) nhìn như anh em song sinh, nhưng vẫn có nhiều cách nhận biết: Thứ nhất, sâm Ngọc Linh tự nhiên mỗi năm chỉ mọc 1 thân, củ sâm có rất nhiều mắt, các mắt sâm lõm vào trong và có vị trí so le với nhau. Nếu dùng dao cắt thành lát mỏng thì có thể thấy bên trong củ có màu vàng nhạt, còn phần thân hơi tím hoặc có màu xẫm nhạt. Trong khi đó, củ tam thất sẽ có mắt hình tròn, nông, lõm mắt và mắt mỏng thẳng, dài ngoằng. Thứ hai, sâm Ngọc Linh thật có u cục ở gốc, vỏ sâm sần sùi, lõi sâm có màu vàng hoặc tím đậm, tím sẫm. So với sâm giả từ củ tam thất hoang, khi sờ sẽ thấy vỏ nhắn nhụi, ít u và có màu trắng”. “Sâm Ngọc Linh thật có mùi thơm nồng rất đặc trưng, dễ nhận biết. Xét về vị, sâm Ngọc Linh có vị đắng ngắt, dư vị ngọt, thanh, giòn và không xơ. Ngược lại củ tam thất ăn sẽ thấy sồn sột, dai, ngái, nóng dát ở cổ. Sâm Ngọc Linh lâu năm sẽ có điểm thắt, mọc không đều, củ hơi gầy. Nếu là sâm giả củ sẽ đồng đều hơn, có điểm thắt màu nhạt, mờ và nhẵn. Điểm khác biệt thứ sáu là lá của cây sâm Ngọc Linh mỏng, có răng cưa và đều, mỗi tán gồm 5 lá. Cuối cùng, cành sâm nhỏ và vươn cao, rất dai và cứng, khó bị đứt.

Định hướng phát triển của Công ty được xác định thế nào trước nhu cầu sử dụng sâm Ngọc Linh ngày càng tăng, thưa anh?

Anh Trần Đức An: Sâm Ngọc Linh có giá rất cao, người bình thường khó có cơ hội dùng nó, cho nên tôi đang thực hiện từng bước, từ nhà trồng, khai thác đến trực tiếp chế biến nhằm hạ thấp tối đa mức giá để nhiều đối tượng có thể sử dụng, để người Việt phải được dùng sâm Việt. Đó là mục tiêu lớn mà tôi và cả Công ty đang hướng đến.

Hiện nay, Công ty đã có 48ha sâm Ngọc Linh, trong đó 4ha trồng phủ, lứa sâm đầu tiên 12 năm tuổi. Không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn và nhân giống sâm quý, mà với nguồn nguyên liệu chất lượng, Công ty còn ra mắt thị trường 8 sản phẩm chế biến từ sâm Ngọc Linh như trà sâm hòa tan, cafe sâm, rượu sâm, nước uống collagen, sâm Ngọc Linh mật ong, viên nang mềm từ sâm Ngọc Linh, dầu gió thượng đẳng nhân sâm… Tôi muốn đưa các sản phẩm sâm Ngọc Linh đến với đông đảo người tiêu dùng với mức giá hợp lý. Là người con của núi rừng Ngọc Linh, tôi sẽ dành hết tâm huyết của mình cùng với sự chung tay của cả cộng đồng bảo vệ và phát triển loài cây quý này.

Hiện Công ty có các sản phẩm nào chiết xuất từ Sâm Ngọc Linh để bồi bổ sức khỏe và nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch?

Anh Trần Đức An: Công ty đang có một số dòng sản phẩm thiên về chăm sóc sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho mọi người. Cụ thể hoạt chất Saponin Ginsenoside Rg3 và Rg2 lớn trong sâm Ngọc Linh có khả năng kìm hãm, ức chế sự hình thành và tiêu diệt tế bào ung thư nếu dùng liều lượng lớn. Saponin trong sâm Ngọc Linh còn có khả năng giúp cơ thể chống lại với rất nhiều vi khuẩn và vi rút khác nhau, tăng cường hệ thống miễn dịch và sức đề kháng nếu dùng ổn định. Thành phần sâm Ngọc Linh chứa các hoạt chất oxy hóa cực kỳ cao, giúp làm đẹp da, chống lão hóa da, sáng mắt, giải độc.

Sản phẩm chiến lược mùa dịch của Công ty CP Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum.

Sản phẩm Collagen sâm Ngọc Linh giúp duy trì độ tươi trẻ của làn da và tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể, tăng cường quá trình trao đổi chất, bài trừ các bụi bẩn tích lũy dưới da, kích thích sự đàn hồi, giúp da săn chắc, đánh bay các nếp nhăn một cách hiệu quả. Bổ sung Collagen trực tiếp lên da, kích thích làn da sản xuất Collagen tự nhiên, giúp ngăn ngừa lão hóa, loại bỏ tế bào chết, dưỡng da từ sâu bên trong, làm sáng da, giữ cho da luôn hồng hào và đầy sức sống.

Sản phẩm trà sâm Ngọc Linh được tinh chế hoàn toàn từ củ sâm Ngọc Linh thành dạng hòa tan vô cùng tiện lợi. Hàm lượng các hoạt chất quý hiếm, đặc biệt là saponin của sâm Ngọc Linh trong trà là rất cao, giúp người sử dụng nâng cao sức khỏe chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng. Trà sâm Ngọc Linh được sản xuất trên quy trình công nghệ khép kín hiện đại, được tặng Huy chương “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2017”.

Trong bối cảnh dịch Covid -19 đang lan rộng và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt như hiện nay, việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể là một vấn đề vô cùng cần thiết, trà sâm Ngọc Linh, Collagen sâm Ngọc Linh chính là vị cứu tinh của sức khỏe, để bảo vệ người tiêu dùng khỏi những vi rút độc hại.

Rất cảm ơn anh về những chia sẻ trên!

Hồng Nhung