Chất lượng và nguồn gốc chiếm ưu thế tuyệt đối
Tại các khu vực trưng bày bánh mứt và đặc sản vùng miền, lượng khách tham quan luôn duy trì ở mức cao từ sáng sớm đến tối muộn. Một điểm đáng chú ý là thay vì đặt yếu tố giá cả lên hàng đầu như những năm trước, người tiêu dùng hiện nay đặc biệt quan tâm đến chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ và mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những gian hàng có sản phẩm được đóng gói chỉn chu cùng thông tin nhãn mác minh bạch thường thu hút sự chú ý của khách hàng lâu hơn. Nhiều người dân bày tỏ quan điểm sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn một chút để đổi lấy sự an tâm tuyệt đối về sức khỏe cho gia đình trong dịp Tết. Hội chợ trở thành kênh mua sắm lý tưởng khi cho phép người mua tiếp cận trực tiếp với nhà sản xuất và kiểm tra kỹ hạn sử dụng cũng như thành phần nguyên liệu mà không cần thông qua các đơn vị trung gian trôi nổi trên thị trường.
Đặc sản địa phương và thực phẩm chế biến sẵn lên ngôi
Bên cạnh sức hút từ các mặt hàng truyền thống như bánh chưng hay giò chả, nhóm thực phẩm chế biến sẵn và nông sản đặc sản ghi nhận bước đột phá về doanh số. Các loại thực phẩm đóng gói tiện lợi và đồ khô chế biến nhanh đặc biệt phù hợp với những gia đình trẻ hoặc những người có quỹ thời gian bận rộn trong dịp cuối năm.
Đặc sản từ các địa phương như nông sản Gia Lai đã để lại dấu ấn đậm nét thông qua các hình thức trưng bày bắt mắt và hương vị đặc trưng. Nhiều khách hàng lựa chọn những sản phẩm này không chỉ để sử dụng trong gia đình mà còn dùng làm quà biếu sang trọng và mang tính ứng dụng cao. Các đơn vị kinh doanh cũng nắm bắt nhanh nhạy xu hướng này bằng cách thiết kế sẵn nhiều combo giỏ quà Tết với các mức giá đa dạng nhằm tạo sự thuận tiện tối đa cho người mua.
Động lực thúc đẩy sản xuất và xúc tiến thương mại
Hội chợ Mùa Xuân 2026 không chỉ đơn thuần là một không gian thương mại mà còn là nơi giao thoa văn hóa với các hoạt động nhảy sạp sôi động thu hút đông đảo khán giả. Sự kiện cũng mở ra cơ hội hợp tác quốc tế quan trọng, điển hình như các chương trình thúc đẩy ngành dệt may giữa Việt Nam và Ấn Độ ngay trong khuôn khổ hội chợ.
Sức mua tích cực tại sự kiện khẳng định vai trò then chốt của các hoạt động xúc tiến thương mại trong việc kết nối cung cầu cho nông sản nội địa. Sự chuyển dịch từ mua sắm dàn trải sang lựa chọn có chọn lọc và ưu tiên tính tiện lợi đã đặt ra bài toán mới cho các doanh nghiệp. Điều này vừa là thách thức nhưng cũng là động lực mạnh mẽ để các nhà sản xuất không ngừng nâng cao chất lượng và minh bạch thông tin sản phẩm, góp phần định hình một thị trường thực phẩm Tết bền vững và an toàn hơn cho cộng đồng.
