Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán – Lễ hội Xuân 2026

Tết Nguyên đán luôn là thời điểm thị trường thực phẩm tăng mạnh, đặc biệt ở các nhóm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia – nước giải khát và các loại hạt có dầu. Nhu cầu tiêu thụ lớn cùng sự gia tăng sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm khiến yêu cầu kiểm soát chất lượng càng trở nên cấp thiết. Bên cạnh đó, đặc điểm thời tiết ẩm lạnh tại phía Bắc và nắng nóng ở phía Nam là yếu tố dễ ảnh hưởng đến chất lượng, bảo quản và an toàn thực phẩm.

Theo kế hoạch, công tác kiểm tra sẽ triển khai trên phạm vi cả nước, từ Trung ương đến cấp xã. Các đoàn liên ngành sẽ tập trung vào nhóm sản phẩm tiêu thụ mạnh trong dịp Tết và Lễ hội, các làng nghề chế biến thực phẩm, địa phương có cửa khẩu và những đô thị lớn có lưu lượng hàng hóa cao. Mục tiêu trọng tâm là hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Bính Ngọ và mùa lễ hội đầu năm.

Tại Trung ương, Ban Chỉ đạo sẽ thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố. Ở địa phương, hệ thống đoàn kiểm tra được thành lập từ cấp tỉnh đến cấp xã, bảo đảm công tác giám sát thông suốt, kịp thời và đồng bộ.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo yêu cầu các đoàn kiểm tra Trung ương báo cáo kết quả trước ngày 6/2/2026. Cùng với đó, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tại các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương phải tổng hợp và gửi báo cáo về Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương.

Song song hoạt động kiểm tra, các kênh truyền thông sẽ được huy động để phổ biến quy định pháp luật, hướng dẫn lựa chọn – bảo quản – chế biến thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân, tạo môi trường sản xuất và kinh doanh cạnh tranh lành mạnh trong dịp Tết và Lễ hội Xuân 2026.